每 100 克
| 水 (克 ) | 58.55 |
| 热量 (大卡 ) | 204.0 |
| 热量 (千焦 ) | 854.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 33.96 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.51 |
| 灰份 (克 ) | 1.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.23 |
| 镁 (毫克 ) | 29.0 |
| 磷 (毫克 ) | 259.0 |
| 钾 (毫克 ) | 339.0 |
| 钠 (毫克 ) | 81.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.75 |
| 铜 (毫克 ) | 0.138 |
| 锰 (毫克 ) | 0.038 |
| 硒 (微克 ) | 15.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.38 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.05 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.08 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.38 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.59 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.44 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.82 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 1.06 |
| 18:0 (克 ) | 0.62 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.33 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.21 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.09 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.58 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.45 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 113.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.483 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.672 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.703 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.798 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.792 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.383 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.371 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.083 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.877 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.997 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.233 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.02 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.93 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.371 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.745 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.418 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.273 |